lxf1982 2008-10-27 21:23
泰国鱼翅村的海鲜大餐之3[13P]
[size=4]3:煎蟹饼
#~~9On.SC$QHD
材料 :(1)碎蟹肉一饭碗,洋葱细丁/西芹细丁/土司细丁各两大匙,香菜末半茶匙,蛋黄酱(mayonaisse)一大匙半,黄芥末酱半大匙,worcestershire sauce)小半茶匙,白胡椒粉少许,(2)茄椒两个(这是由番茄和甜椒接种产生的,非常的甜脆,适宜生吃)。 #[Y+z9opBc
做法 :将所有材料(1)置大碗里充分拌均,分成3-4份,轻轻捏成圆饼状,撒少许太白粉。煎盘底抹少许油,烧热后放进蟹饼转小火煎至外皮酥脆即可。将一块蟹饼分成两份,填进茄椒里。
.~
Vy o8A
[/size]
f-k,vx ? m#Tp
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061120/20061120202200165_1_600.jpg[/img]M6WW~j|~0HAFd/N
f.HC?9z)Mj5{
QL$Q
^
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061120/20061120202200165_2_600.jpg[/img]F#h3D&F