查看完整版本: 自制米酒！[图]

自制米酒！[图]

1。先将糯米浸泡数小时后，上锅蒸，蒸数即可，不要太烂了。9^w5[n/Z*gF
[img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-08-05/1154751115_19157.jpg[/img]DjRJ8~v9u
2。用凉水将蒸熟的糯米降温，降到30度左右即可。
8Wvkn6U2mE!wTr5~ [img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-08-05/1154751125_8562.jpg[/img]
OS'KK9u9QA$D)l 3。取适量酒药，用大号擀面杖擀成粉末。 J0CkqF&Vfx
[img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-08-05/1154751135_18919.jpg[/img]
@1v{RU g@ 4。将酒药粉拌入已经降温的糯米中9M$U
g$A:I3ipZ
[img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-08-05/1154751145_32667.jpg[/img]
5n#]TO3Q`RT8g 5。充分搅拌后装入容器。 0A'j P
e"b
[img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-08-05/1154751154_6136.jpg[/img]pmh qHx#JR
6。密封好盖子，静置两天就可以尝到美味的酒酿了。
rQRypc!L*J&u [img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-08-05/1154751163_23981.jpg[/img][9s pWY9q"xI

]'U x/xj:V(HJ9p0Y 有兴趣的朋友不妨一试！
IS3B?y 需要注意的是一定要保证容器的洁净，我用的塑料盒，不能要开水消毒，只好放在消毒碗柜中消毒了。
B:k'^/ak:GW8Kq p6_)j5SmC_B
[[i] 本帖最后由 qdsea 于 2006-8-5 07:50 PM 编辑 [/i]]

楼主，你介绍清楚点撒，放制的时候糯米和水的比例，放在多少大概温度的地方；还有就是蒸的时候是怎么蒸，加水不加水，还是象蒸干饭一样；麻烦详细一点，，

哦，还有就是多少糯米和水加多少酒药；；

还有麻烦楼主告诉一下，哪里有卖苏州蜜蜂甜酒药的？

以前看到过怎么自家酿葡萄酒的，今年在自己试着做。如果可以就贴出来。

就是哈，酒药今天我去超市看了没有卖的

我奶奶会做 h
d] \4K(VR
口感很好Y6PY Q#|1eK
顶！

介绍的不是很详细阿................

楼主或娇媚的女孩，两位大侠能否帮助购买酒药哇？小生不胜感激！淘宝交易也可！

那里可以买到酒药啊,,,,,,,,,,,,,,,,,

还是看不明白!#B cG1Qa$C
而且好象还不详细!u z(my2ih
很多的细节什么的都没说明白!
F$H&@%B's*Hb6P 估计做也做不出来!
fe%} avIZ'v 只能是浪费粮食!

有没有什么酸梅酒或其他酒的做法介绍2？

很久都沒有吃過米酒了！ Rh)e%B6wK0xk
以前在家的時候經常有的吃B N1n&O5jB._6A8]9K
出來就沒有吃過了，很想試下哦！

一般超市就有买酒药的！