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烤明虾

主料
%G9IB0x/tkKn,} r 明虾14只，鸡蛋清300克。1O0\o
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调料 虾油150克，生油25克，料酒、葱、姜末各25克，味精7克，盐5克，胡椒c-]\S8|*~Dh
粉1克。*Q*B
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作法 (1) 处理好明虾。将明虾留头去尾剥去外壳，从脊背处用刀剖之(两半须
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p 相连)，剔除沙肠洗净，用刀背把虾肉轻轻拍松盛碗，加入葱、姜汁、料酒、味
7fq2TeZ"De+kI#d 精和盐拌匀腌好。(2) 把腌好的明虾放入装有虾油的玻璃盆内，移入150℃烤炉
TVU,Rb8E%YD1C 后，约烤8分钟(听到油吱吱声)取出。(3) 将鸡蛋清搅打起泡(以插筷子不倒为度)，
Q.y3qL`_j7J 倒在明虾上，再放入烤炉内约2分钟左右取出，汤上明油，撒上葱末、胡椒粉
_@x L pA,aTQ)I4^;Tn 即成。
2A/`G@fq`5HB 特点 呈金黄色。味香肉嫩。%e4A`F]%zF
[img]http://www.eat4.com/upimg/2006-06-08/091554_02_971.jpg[/img]

呵呵
C3@|U1zy#L 有空试试......

就是好像图文不符

虾的下面是什么？面条么？