查看完整版本: 美味兔腿制作方法。

美味兔腿制作方法。

喜欢的给个红心，谢谢嗄
9s
MNP:GG:lN 9M1N$x!eJ\}+vi
bIt+W;tp1A
原料：
yd(U1zF^l 兔腿两支约300克，姜末50克，葱末100克，洋葱末50克，香菜末50克，红椒粒50克，青椒粒50克，旺仔小馒头一小包。 lq;r kwJ
)q1p7gS$? zK
调料： &R5zQ-r&yz8Wm
辣椒面50克，花椒面20克，盐10克，味精10克，鸡精5克，白糖2克，孜然粉30克，黄酒100克，胡椒粉5克，红油100克，香油20克，色拉油2500克。
-sP!dP-H(v
ztHtOZ 做法： YxW0\
a B(p1g
-HBR6|J
1、将兔腿解冻洗干净，打十字花刀入味，然后将洋葱末、姜葱末、香菜末、青红椒粒、5克盐、黄酒、胡椒粉、花椒面拌匀倒到兔腿上，码味20分钟。 (F%U)R9I'uLNC
S5_b4ImJ_li0i
2、锅置火上，倒入色拉油，烧到七成热时，下入兔腿，小火炸5分钟至兔腿深红、皮酥肉嫩时控油。[美食中国] ,~/r+fOM3Js%q
@3Y5pG4TSh(h5R"g
3、锅里放红油、辣椒面、孜然粉、味精、鸡精、5克盐、白糖、黄油炒香，放入炸好的兔腿翻炒均匀，放入小馒头推转，淋上香油一起起锅，装盘即可