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香菇油菜【菜系不详】

[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=Blue]用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高汤半碗，水淀粉、盐、糖、味精各适量。 p%g7yjbJG$fk'e
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制法：1.青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。2.炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、味精，加入高汤加盖焖2分钟，淋水淀粉勾芡装盘。
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D5h7ZZ3iH` 功效：降脂，抗衰，补血，通便。 Se"]#K$|
参考资料：生命之光
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香菇扒油菜:
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原料：泡软香菇200克，油菜250克。 v
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调料：高汤、蚝油、盐、白糖、淀粉、麻油各适量。 bmiA;J0J Z^*j
制作：
;O7z^;i)j[4O:d 1、 油菜洗净，沥干水分，泡好的香菇去蒂备用。 6R!S%B#@ r`zB?
2、 炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，控干油，盛盘备用。 %WPP\6Qy/a
3、 另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇煎香，再加入高汤、蚝油、白糖，以小火烧15分钟，待汤汁快收干时勾芡，淋上少许麻油炒匀，盛入炒好的油菜盘中即可。
9~%y@0_v eC@5TP 4、 特点：嫩滑鲜香，味醇适口。