jxl087 2008-11-14 23:49
安慰的产物——磨牙棒
[color=DarkRed][size=4] 这款饼干是为了弥补一位漂亮妈妈的“受伤”心灵。选择做磨牙棒,是考虑到,该位漂亮妈妈说自己想吃是借口,主要的,还是要给她家滴美女小朋友吃哒,那么,磨牙棒,是最好的选择了。用了君之的方子,上次的茶会上,朋友做了这款饼干,尝过觉得味道不错,所以,就是它喽!ae1O#Cw,Am9O
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材料:低筋面粉130克,鸡蛋1个(去壳后50克),糖粉30克,黄油10克.!A\(e*L#E0^4Al'`
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制作过程:`&Q^6K,Unz1}F
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图1、糖粉筛入容器中; "s;DE9G-M7Y
图2、黄油软化后倒入糖粉中; T"Y.U*T,^1n
图3、鸡蛋打散倒入容器中,和糖粉、黄油混合、搅拌(不需打发);
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图4、筛入低筋面粉;
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图5、揉成面团(面团比较干,但能成团),包上保鲜膜静置松弛半个小时; 0NSN!}{ne)r
图6、松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面片;
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图7、檊好的面片用刀切成一条条的长条,两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里;
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图8、在做好的条上刷一层全蛋液(刷表面的鸡蛋液用量很少,可以在制作的时候,选用比50克稍微大点儿的鸡蛋,制作面团的时候稍微留出一点儿鸡蛋液用来刷表面即可);
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图9、放入已经预热好的烤箱,中层,180度,烤约25分钟,烤至表面金黄色即可。
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成品取出晾凉后,装进密封保鲜盒中保存,随吃随取。
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