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冬瓜扁笋排骨汤

好久没上新菜了，上星期六在菜场看到有新鲜的排骨，于是买回来做了个冬瓜扁笋排骨汤：
g'~q _|k%SW       主料：当然是排骨了
&B3h5\M@.F3| [{u4U1s Z       配料：冬瓜、小扁笋
1Q;i'` I:ac4Ki       作料：料酒，生姜、葱、盐等 Y/b+ri/fc6bpp

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,xLJ5xQl9KE 排骨切块洗浄q^A,OyJ*W&q O
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l7Q5c/b3qs*aq4R)u 冬瓜切大块和小扁笋泡软洗浄
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先将排骨过沸水焯过，去浮沬。排骨加姜块用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜、小扁笋。 OMn`4[D

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出锅前三十分钟左右加葱、盐，炖至冬瓜透明
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2cGif0Z 鲜美的冬瓜扁笋排骨汤
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瘦虎之冬瓜扁笋排骨汤