zpmjy 2008-11-19 13:29
小鱼窝头的做法[3P]
[size=5][color=Red]这个超级香的农家菜,本来没打算午饭就是它,早上有位不知哪楼的阿姨送来小鲫鱼,突然想到它的,恩就它了。 [/color][/size]
p;]S
j?q1^'e
&oU}$e}
材料:5DaO&P
W0oBa
qT?:p3J,Ef
南瓜,糯米,玉米面,鲫鱼,葱姜蒜q3~ py5^W
F9|'B6@r
H6\ [
做法:
:GP&j$I8k
/zH6j@"C+x"G9b
1:南瓜切块(这个太费劲了)蒸熟捣成泥0zF&g5fU9q-n
A#}`I2{
2:南瓜泥里加玉米面,糯米面,鸡蛋和成面团,捏窝头并蒸熟9r$] ].t(u@0T
-z6Qe$Z6[p6GC
3:鲫鱼清理干净内脏,裹上淀粉,盐炸酥
S#~(v5x?md F C
DS0zQP"`9?$q&I*U
4:鲫鱼炸好后再炸一下窝头(这样窝头会更香)6f
?#P)E:b"d6j8PK'q
W9Id'v(@`C0i
DT
5:锅热后放入葱姜蒜大料炸香,加水,老抽五香粉煮开后放鲫鱼小炖一会(其实直接浇汁鲫鱼会更香脆,不过我想让鱼更入味选择了炖)
5dr']9F~ V;t8J
+~:G$H!^U S
6:炖一会即可,盛出鱼,剩下的汤汁芶薄芡浇上即可
,m5d-T|%D7T,MK
gQ:tmS1{/a
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081113/4b6909d0a4a4416f19d13aab6779e2bc.jpg[/img]%qV
}Z-L:O^1w|X
%r-U@XF-i
boU
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081113/8b367a4ef4a71c9a2bfa3ae0e9a28e6c.jpg[/img]
e3_,i)u hJ4d;E1I*H#H$\f
~af0\ uCph:E
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081113/bee072059a1e28cf22c573ec3bb51e63.jpg[/img]
guobin111 2008-11-19 15:37
哈哈好吃看的见谢谢了让老婆一会就做吃吃看
mini3689 2008-11-19 22:52
这可是一道好菜,一看见这样的美食,就有胃口!!!:excellence
lhq 2008-12-23 15:27
一道不错的组合,吃过玉米窝头,南瓜窝头还是第一次听说,真是不错我一定要学着做,谢谢楼主了,这么有创意的制作。