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葱香大排 [4P]

[size=4]我和家人都非常喜欢小香葱的香味，我买小葱也是一把一把地买，做馄饨、煮面条、葱油饼、炒菜、炖汤都用得着。[/size][size=4]这次做个葱香大排，把大排横向用刀背轻轻剁一遍，翻面再纵向剁一遍，再翻面斜向剁一遍；切小块，用盐、黄酒腌渍一段时间:[/size]
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(wi;|mW [size=4]这时炸小葱，多一点葱，炸成这样，千万别糊了：这时炸小葱，多一点葱，炸成这样，千万别糊了：[/size]
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[size=4]然后把大排两面拍上干面粉（也可以拍上淀粉，再沾蛋液，再沾面包粉，不过很麻烦哦），放锅里中火煎一下，变色即盛出：[/size]Z%?7};F4HSN
[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=24411][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/1798_200810230914001IeJg.jpg[/img][/url]3B,Az3DO_m u
[size=4]最后把炸好的香葱、大排一起入锅，加200-300ml水、加酱油、白糖调味烧开煮一会儿即可。[/size]
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[size=4]呵呵，葱香味好浓郁哦！[/size]{y\+{s)Q6Nd+jV
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[[i] 本帖最后由 lookerer 于 2008-11-21 22:09 编辑 [/i]]

这么大一块，但是看上去很好吃，有时间做一下，谢谢发帖。