查看完整版本: 愛上芝士蛋糕,愛上妳[4P]

愛上芝士蛋糕,愛上妳[4P]

[align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=32228367][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081121/22/21452636200811212301259719684423790_000_640.jpg[/img][/url][/align][align=center][u][size=2][color=#993300]一樣的，是在ＰＯＣＯ上搜来的食谱
一樣的，送給愛吃芝士蛋糕的妳...

[/color][/size][/u][/align][align=center][u][size=2][color=#808000]【材料】[/color][/size][/u][/align][align=center][u][size=2][color=#808000]芝士150G,  牛奶:60G,  细沙糖50G, 鸡蛋3个, 牛油30G, 低粉15G, 粟粉10G

[/color][/size][/u][/align][align=center][u][size=2][color=#808000]【做法】[/color][/size][/u][/align][align=center][u][size=2][color=#808000]1: 牛奶泡着芝士,用鍋子隔热水炖溶直到没有粒粒为止
        
2: 在1中逐个加入蛋黄,搅拌匀后再加入用热水炖溶的牛油,
        
3: 在2筛入低粉和粟粉拌匀, 如果拌匀后还有粒粒可以用电动打蛋器打至无小粒
        
4: 蛋白打入一个干净的盘子里面,用电动打蛋器攪拌蓬鬆後，分兩次加糖攪拌
打到呈現濕性發泡（用勺子搅拌拉起后，可保持4-5厘米的长度）即可

5: 将三分之一的蛋白加入3中轻手拌匀

6: 将5倒入剩下的蛋白中再轻手拌匀, OK啦,然后倒模中,模外面包上一层锡纸,
隔水烤之前先180度预热烤箱,烤箱溫度１ ６０～１７０度烤熟
約40~50分鐘即可
[/color][/size][/u][/align][align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=32228368][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081121/22/21452636200811212301259719684423790_001_640.jpg[/img][/url][/align]
[align=center]芝士蛋糕[/align][align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=32228369][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081121/22/21452636200811212301259719684423790_002_640.jpg[/img][/url][/align]
[align=center]芝士蛋糕[/align][align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=32228370][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081121/22/21452636200811212301259719684423790_003_640.jpg[/img][/url][/align]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看其来好美味啊，这是楼猪自己做的吗？还是转的帖子啊

...要是做的出来.不知道有多少钱一个月(工资)!

看起来不错的样子。。学习一下。。怎么做的？

回复 5楼 的帖子

最爱吃巧克力芝士蛋糕了, cheese的酸酸甜甜，加上巧克力的香滑，哇，口水流下来了

在西点的制作中，蛋糕是比较容易的一种，自己在家就可以做的。

芝士蛋糕的最大口感享受就是细腻嫩滑，有一种入口即溶的感觉，另外，微酸中有一种甜蜜的感觉，微甜中有一种酸的味道才好，那真是甜而不腻，爽口。

喜欢吃甜的 但家里人不让吃的太多  口水啊

图文配得不错，吃的艺术，吃的心情，很好很好