查看完整版本: 生煎鸡翅（13P）

生煎鸡翅（13P）

鸡翅两面各切两刀
T*_
B-Y.j&P"UHw [img]http://image.bbs.redbaby.com.cn/Upload/2008/7/30/4530447e-78bf-4ab8-9812-8909ccf7e438.jpg[/img]}4}-\8]+_9{
葱姜蒜适量切碎
b{Qvw_B{ [img]http://image.bbs.redbaby.com.cn/Upload/2008/7/30/b8ef3f73-135c-4076-aa6d-5ec9b48a70b3.jpg[/img];L7R(Z'q6jX(^
把鸡翅葱姜蒜一起放在一个碗中，加入鸡精适量m:u&oNl2I?OeGa
[img]http://image.bbs.redbaby.com.cn/Upload/2008/7/30/83100950-55c0-4219-b446-ad4ff255a265.jpg[/img]%rvz4~g.C[)f
白糖一勺
a![n%F ^8F
[img]http://image.bbs.redbaby.com.cn/Upload/2008/7/30/3db54555-af93-406d-a348-0e824416b271.jpg[/img]!o0w/r+b%E/F'Y9^.Z"|6P
少来点料酒去腥
B2z"ZWNx7r?_T [img]http://image.bbs.redbaby.com.cn/Upload/2008/7/30/9a8a58d1-3fcc-406e-89b8-d9b9685d6afd.jpg[/img]sUbzUE
生抽适量 u4p&L8~F0|8a za!C
[img]http://image.bbs.redbaby.com.cn/Upload/2008/7/30/c09e1a2b-a76b-4bc5-942b-2110651f5ba5.jpg[/img]:y%c/fq
Q
拌匀 密封 放入冰箱腌制24小时H'a7`7Zo_F
[img]http://image.bbs.redbaby.com.cn/Upload/2008/7/30/68b16c21-84df-4c8c-bcc1-be840ab2db9e.jpg[/img]HfU
G5tJ;z
24小时后，用面包屑适量
^ ~Luu[O [img]http://image.bbs.redbaby.com.cn/Upload/2008/7/30/54c32f50-8ea0-4fd8-95fb-3069058adcf0.jpg[/img]
6r)UF:R^a&a E)x 鸡翅两面都沾上面包屑i$B2|'c8`5j ea%^W
[img]http://image.bbs.redbaby.com.cn/Upload/2008/7/30/3489f8e0-4d75-4743-87cc-6db0eeed4549.jpg[/img]
7Hd,iQLkCy
cR 煎锅中放入少量油6Rr-b0o8v1?E4h
[img]http://image.bbs.redbaby.com.cn/Upload/2008/7/30/33d32944-576e-4361-a380-9f2eb75f1436.jpg[/img]
4z-?6~H"Ra EO 油热后鸡翅入锅
!`(} K;v4N
C7v9PR/O^ [img]http://image.bbs.redbaby.com.cn/Upload/2008/7/30/21a05acb-a38c-43d2-9cc9-7fe4d0d72700.jpg[/img]
/FSzp"O6N({c 盖上锅盖，小火煎2分钟，翻面1o(s YXXTOV \
[img]http://image.bbs.redbaby.com.cn/Upload/2008/7/30/90686929-8ffc-4269-b0e2-83394b04b460.jpg[/img]
YMo-CCy{ 翻面继续盖上锅盖煎至2分钟
G:p2}j,fc8c!W [img]http://image.bbs.redbaby.com.cn/Upload/2008/7/30/aab8983a-e3ba-4d52-8788-7ef7ede00bae.jpg[/img]4v JJM~i:|'_6Vl
出锅
PD@3NR4V+[ 开吃，可以沾取番茄沙司或者别的调料，根据自己的喜欢了

我特喜欢吃鸡翅,但担心这样的做法会不熟噢.还有味道进的去吗?

看起来色泽不错 不过楼主的方法能完全入味么？我看还是酱汁的料在多些就好了

做法很新颖嘛，可是我也有上面的问题，这样，能入味吗？恐怕到最后吃的感觉就和炸的一样了哦。

看着就有食欲，按照方子明天做一道尝尝，谢谢楼主。

哈哈，红烧鸡翅膀，我们最爱吃！谢谢楼主。

鸡翅天天吃 太喜欢吃鸡翅了 这个感觉很爽的样子 试一下

非常让人流口水的鸡翅哦！制作方法非常的简单，可以在星期五的晚上准备，到第二天的时候就可以煎鸡翅喽！想一想一边上网一遍啃着诱人鸡翅是多么的美哉悠哉哦！这个鸡翅不但可以生煎还可以放进微波炉，用中火转两分钟然后翻一个面再一分钟就大功告成喽！吃的时候还可以蘸一些孜然粉，就更香啦！喜欢吃辣的朋友可以在腌鸡翅的时候加入辣椒或者辣椒酱，谢谢大大的美食！

是好方子，腌料配比也合理，赞！
3fUA.qh 不过我认为面包屑并不能挂住，成品图也显示了这个问题。面包屑一般用于油炸，而非烤制或煎制，而且要让面包屑挂住并成酥皮，还得靠面糊配鸡蛋，这个菜里面面包屑有点多余了

有一个小建议。不加鸡精。因为鸡翅的味道已经很鲜了。而且鸡精长时间受热会产生毒素！

哈哈！看的我垂涎欲滴啊！奉上红心一颗！！！

鸡翅有很多种做法，想楼主介绍的这种生煎鸡翅我还是第一次看见，从楼主发的图片上看，非常不错，制作简单方便，又上得了正席，拿得出手，我很喜欢，谢谢。

这应该属于翅中吧，感觉是做好吃的地方，看着楼主的成品，流口水啦~q9|sj'sV;|E
又想起KFC的烤翅啦，支持楼主发帖

在电视上看到一种裹面包屑的小窍门，就是找一个保鲜袋，放入鸡翅和面包屑，摇匀，这样面包屑裹的很均匀，而且不用洗手.

我也超级喜欢吃鸡翅，我和一楼的常相思一样也怕不会熟，但不怕不入味，因为腌过了呀。改天我也去试试。谢谢楼主

看上去就很好吃啊，口水都下来了，呵呵，鸡翅就是要做的嫩

哈哈，鸡翅我也太喜欢吃了，什么时候请客？

很好!口水都快流出来了!为什么要放糖呢!怪怪的!呵呵!

美味啊，这一定太好吃了，色泽、味道不错，谢谢、学学、做做！！！:excellence

估计应该可以入味的，不过加生抽之后要多腌制一段时间才可以，要是加完料直接炸估计味道可能就进不去了，看到好像还要连煎带蒸的，其实不用那么麻烦，火候调小点，用小火煎，把两面都煎黄了也就熟了!7U(dBpbjRt%Y
      不过说实话，其实还有个更简单的办法，直接买包炸鸡料，吧鸡翅腌制一下，小火炸黄就OK了，一般来说只要不炸糊，味道都不会差哈，可以试下。偶就长这样做哈！