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毛豆烧肉[图文]

[color=Blue][font=黑体][size=4]毛豆烧肉[图文]r[)A(d"lW;_gGA!s
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偶家的最爱，百吃不厌!按国际惯例，一步步来~~~~
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1、剥毛豆(外面有一包包现成的豆子卖，听说人家用药水把黄豆泡成青色的，恐怖。。。还是买回来自己剥的省心) 3y O/L!Tt;B!Q
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2、洗净后焯水去豆腥味
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3、备好肉片和蒜瓣 iys.LJWH
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4、豆子泣干备用 -mqY mk t
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%{RU9U(N ZaW9`W)]f 5、锅放油烧热入肉片
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6、翻炒至金黄色 .a&}g;e)MNL
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7、盛出多余的肉片和油，利用锅内的少量油爆香蒜瓣 }kr)V$U g&Ng

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8、加入一勺豆瓣酱(李J记香辣酱) 6~0_F5pb'K/\ Q J
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9、炒出香味 e,U&Y,T!um ~

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Mn?,a.Z/a 10、倒入豆子翻炒
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11、加入少许开水闷软豆子 /h7y;K(}}7j8zh7Xd

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12、放盐调味，出锅 9D3D:GF1S0ry#o
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:U;h@ I/CR 13、装盘开吃喽~~
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做法很好，做的时候再加点糖味道估计会更好，我烧过黄豆，黄豆泡软后其余的做法和楼主一样，味道不错。

我很也常这么做，不过要加若干小辣椒，那才更香。

楼主这道菜简单易学啊！我明天就来做！谢谢啦