w621522 2008-12-5 09:18
萝卜虾仁豆腐汤!
[font=微软雅黑][size=4][color=Red]虾仁豆腐汤 _ Sj0U X${,P L7U7q
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俗语说“十月萝卜小人参，家家药铺关大门”，可见萝卜的好处之大。虽然现在还没到农历十月，但数数日子也差不多，该是尝鲜的时候了。今天介绍的这道萝卜虾仁豆腐汤，做法简单，味道鲜营养足，富含优质蛋白质、维生素和纤维素，有补充营养和减肥的双重功效。 coN
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鲜虾：300克（沙虾、罗氏虾或海虾皆可） U ZZ*Dy5j
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豆腐：4小块（约需1.5元）
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萝卜：500克（大条一条，小条两条） ;w1g F.ki8b~pc,x
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姜：两片
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葱：两根 ;E)]IdO s1Y v^
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水：4碗 YB f n/xf'{}#F G@*o
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调味料： B6E JkBP@pfR
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1/2茶匙生抽 W$O {P#B,sb
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1/2茶匙料酒（或米酒）
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1/3茶匙淀粉
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盐、胡椒粉适量
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做法：
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1. 去头剥虾壳，用刀将虾的背部浅浅割开，把虾肠挑去；有的罗氏虾和海虾的头部有虾膏，千万别丢掉了；虾仁用1/2茶匙生抽、1/2茶匙料酒（或米酒）和1/3茶匙淀粉腌好； 6n|0x
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2. 萝卜削皮，切成滚刀块；其他材料洗净，葱切碎； #q1|,y&Pf {6Y
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3. 把水和剥下的虾壳放入锅内，煮15分钟，捞起虾壳。放入姜片和萝卜，待萝卜煮至透明；
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4. 转小火，放入虾仁和豆腐，煮大约15分钟，最后放葱粒、盐和胡椒粉即可。
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功效：
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汤味鲜美，营养充足，有消炎解毒、降低血脂、软化血管，预防冠心病、动脉硬化等功效[/color][/size][/font]
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許願煙 2008-12-5 11:41
聼起來還普通,但似乎很好吃的感覺.蘿蔔好吃的話,真的好甜
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