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鱿鱼青蒜

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tr4\1IE:`x [原料/调料] I4Jl'ir?X
芹菜(切段) 4两 H R mlx Rs!j
干鱿鱼 1/2只 ;W8|4p[h8k
青蒜苗(切斜片) 2支
$ux_mPY:OF-dK,z 葱(切末) 1支
&c.wH"w'p-^hF8J 辣椒末 1/2大匙 ;R&Q sPeP_@
蒜末 1大匙 b"_[8zd
油 1大匙
r @j3}H)Z] 麻油 1/2大匙
K*{8f_,e5x7R&B+Q "\WQwb
酱油 1大匙
p.t4r5cq-g+k5lH JNa 香油 1大匙 .k:d'Uo'k
米酒 2大匙 +`Z)cFL~gdiU
糖 1/3大匙
EhhPj3p} 盐 1小匙
^4v&I^5z.s+G }gc^b@4g }0W!KY
[制作流程] Y-pvQ'oG5R5R
(1)将材料洗净切好备用。
F?Qr t${ (2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。
!CjI-Di (3)热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。
/h9Oz3d:|.D:sDbi_9@ (4)最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。
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DI{%Z1]8i 鱿鱼可选厚一点的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦捞起，依作法顺序炒即可

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！