查看完整版本: 腊肉土豆片的做法

腊肉土豆片的做法

[font=黑体][size=4][color=Blue]腊肉土豆片的做法
?V"}#j x*G t/])QC]
C3B:b&~5L0o^
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008042410123690.jpg[/img]b:b4c;`vL&b-`
A\+G:a,q8LI*lU
M
材料：p;^\YV;My$s

"L x R1e2X7we*x 土豆、腊肉、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精。
S
[1J2H.j.M
7m%gq5A$C#P
^+TU i 做法：#ny5o ~Aq.~ V

S1~t(O
_!S6k;}f 1、土豆去皮切薄片，泡入清水中备用
E;e8FX dgF;DO 6Wx'K ed8@
2、青椒切块，葱切段，腊肉切片（要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切）6ss4C3i5V}
!g;DQ;[2H|*GZC
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008042410124582.jpg[/img]
0lMwl(Y9D*c ~Z8X,DtAo
3、锅内烧热油，放入腊肉煎透明，盛出备用M#cx!O
ML

Vk*D4p&t ^"f
4、余油放入土豆片煎至土豆片泛黄Q1X3I4ZWm@
}1m
u7NqI?*s
5、放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两面金黄 _CS2FY?6~
~!b#_8te m3i3D
6、放入入少许生抽，盐，鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可
v V7@AU2YuJ
v3i a uS })@ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008042410125759.jpg[/img]
}A7{P"bq/} /|OO(r7U
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008042410130524.jpg[/img][/color][/size][/font]

不错的一道菜，成品图很漂亮，这道菜一定要学着做才行很有创意。

我在我们的川味饭店吃过，他的颜色可真的不如楼主的！流口水啦！开吃。。。。。。:excellence

呃,给我的感觉就是土豆片炒青椒.放的是腊肉而不是普通猪肉.但是看起来的确很有胃口地说

给个建议啊,那土豆最好在沸水里煮一下避免中毒哦!还有呢炒肉时可以把青椒放进去一起炒(因为青椒不容易熟)

以一个正宗湖南西部人的眼光来看,楼主的辣椒不够辣

典型的四川菜，谢谢楼主分享，有机会做做看看

这道菜我做过，颜色没楼主的好看，不过味道很不错的！

这是个不错的家常菜，很好做。看着很有食欲。