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酸辣登天双丝

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7c^;lJN2E@w#` 主料：土豆350克
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3T-dXTX 　　辅料：青笋200克 #Z#b7SW[Og;D2Q

$e,V4Az-[mqb 　　调料：盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油
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Z,Ac(p YV+Q9pt-`${ 　　烹制方法：
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D9~wB r%{ 　　1、将土豆和青笋用刀切去皮改成圆柱形，然后滚刀切成长条片，再切成丝；
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2z6T#I&| ffO 　　2、做锅烧开水，将土豆和青笋丝倒入锅内汆水，等九成熟时捞出沥干水分，冷却待用； ru_w/U({

]&xLGDNA 　　3、将盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油调成汁，倒在土豆丝和青笋丝上拌匀即可。
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M.K0C{.m 　　特点：色泽亮丽，口感清脆，酸辣味突出。