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胡萝卜糯米鸭

[size=4]原料：e:[@"H+k [*X
带皮鸭肉、胡萝卜、糯米、春笋、小干虾米、腊肉丁、红椒。
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xqhB(E {9K wS#? 做法：~gO\mI0E3NI
1、糯米加小虾米、香葱末，腊肉丁，调匀焖熟。
f#`m1V4i0vd 2、鸭肉切3*4厘米的长条，用开水焯过捞出。,r,G&JW6F;aD{"Z
3、用黄酒、盐、生抽、蜂蜜大红浙醋，扮匀成汁，将鸭肉腌渍。"^%Eoe0D4l
4、春笋、胡萝卜、红椒分别切丝。9F0DA3^}#A
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5、鸭肉过油炸上色捞出，加葱、姜、黄酒、酱油上屉蒸熟10分钟。`aQdBA
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6、将糯米放入保鲜袋挤压后捏成球状，一个糯米球上放一块鸭肉。
;PabLw{,o 7、锅内放油爆香葱花，煸炒红椒丝、胡萝卜、春笋丝，放盐调味在鸭肉上。[/size]