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香辣肉末茄子煲 ~

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[/font][/size][/b][color=#404040]第 [b]1[/b] 幅上传的图片[/color]
V c.Cs%C g 　　肉末3两，用盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉略腌 czp7\%l6U{)B
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[color=#404040]第 [b]2[/b] 幅上传的图片[/color]zA.O-l0sG
　　茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。（此举一来避免茄子氧化变色，二来阻止茄子吸油）
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'N+@)K9d N J [color=#404040]第 [b]3[/b] 幅上传的图片[/color]
hF8x0Uq 　　重要材料：蒜茸香辣酱m.qVL4ny'J
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T9~&@;FP9_h [color=#404040]第 [b]4[/b] 幅上传的图片[/color]C{9U!s3FEPa
　　肉末用油煸炒
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f 　　捞出肉末，余油炒香辣酱
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[color=#404040]第 [b]6[/b] 幅上传的图片[/color]
v{aEXXx m5e 　　茄子入锅炒至软，加少许盐，糖o]*P1f"|Q(B/z:CL
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　　砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，加盖焖3～5分钟F!Ma*M8K8Cf&Y
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7A!} f!c2\CT 　　香辣滚烫的茄子煲上桌了，加点香菜更诱人食欲
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[color=#404040]第 [b]9[/b] 幅上传的图片[/color]
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,PJLZMO 　　茄子软糯，肉末鲜辣，很好吃哦

看着就好吃，学学给自己加个餐，谢谢了！