haiyuli 2006-8-21 23:18
泡椒鸡爪
[img]http://album.sina.com.cn/pic/489442fb0200067a[/img]
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准备材料： M%g7D FJ V,F
鸡爪儿、黄瓜（可以不加）、野山椒（最好先尝一下味道，有的牌子
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不好吃）、花椒、糖、盐、鸡精、蒜瓣儿 rQ"A i-W%R*U
制作过程：
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锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透
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放进冰水里
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把鸡爪儿用小刀去骨 eBs)m I
大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精，蒜末儿，然后倒进野山椒，
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然后放入适量的凉开水，搅拌均匀 (k)rV [ ~:A
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把鸡爪儿跟黄瓜片放进去完全浸泡 6ah
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拉保鲜膜，放进冰箱冷藏2个小时就可以开动了
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后记： (i ]uG-Y*Xn
第一次做鸡爪儿煮的欠一些，硬硬的不好吃，一定要煮的烂一些。 -s d8L_.Z+uv2A
鸡爪在冰箱拿出来，没有直接吃，又用油爆了些辣椒碎儿，芝麻，
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花椒，趁热淋在了鸡爪儿表面，也很香呢。
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