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丝瓜猪肝汤

　　用料：
k2P\*}2^^ 　　1、猪肝三两。
%tq pg ?^ 　　2、丝瓜一斤。
P!T&]^-X,k 　　3、化猪八戒油一大匙。
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E 　　4、四川泡菜盐水（可用泡椒汁代替）半汤勺。
eq^8jh6i @ 　　5、淀粉一大匙。
2@&I2Y!AU 　　6、香葱一棵。
W7I/F*A5@V!RgTv 　　7、料酒一大匙。
kE"Scc)S `U 　　8、盐、味精适量。
c!N r$V1L&y"B&ru4n%M 　　做法：!q l8d-Zf
　　1、丝瓜去皮洗净后切滚刀块。&C4c6?2J/Ur+L
　　2、香葱切碎。n5p_6D gL3v;d%X
　　3、猪肝切薄片盛盘，放入料酒、盐、淀粉，拌匀后码味十分钟左右。
P/?D/[rN}5~}){5j 　　4、锅中加一斤汤或水（如果用的是汤，就不需放化猪油），烧沸后下丝瓜块煮五分钟至软熟，放盐、味精，搅匀后下猪肝煮半分钟，关火。
9yV m,Cy2t1E4V 　　5、起锅装盆，撒上葱碎即可上桌。`2G2Q8V|F2B[H$yEx
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