查看完整版本: 红萝卜羊肉煲

红萝卜羊肉煲

红萝卜羊肉煲

大雪时节宜滋补,今天看天气预报，12月21日，星期日，有雪。呵，北方从此开始降雪了，气温也已较低，天气寒冷。手脚开始明显感觉冷冻，看来要吃羊肉暖身。中医学认为，冬季气候寒冷，阳气深藏，五脏属肾，肾阳易为寒邪所侵，此季节中老年人最宜滋补，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。好，一家人，大雪时节滋补滋补，一起吃羊肉煲，开煲啦。

　　红萝卜羊肉煲

　　【材料】：

　　红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。

　　【做法】：

　　1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。

　　2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。

　　注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。

家里送来一只羊，正愁怎么做呢，谢谢楼主啊！

怎么了.没有图片,这是我最爱吃的一道菜,好遗憾.好失望.

配上图片就好了。现在正是冬季。楼主的推荐正是时候啊。