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芥兰炒香肠

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菜谱名称  芥兰炒香肠 5shK8X/g|R`.t
所属菜系  粤菜
7Q~'apvUk$? 所属类型  特色粤菜   
8|W%L[V{&~ ]xT 基本材料  鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。 Z
n&M\7tv!{-] V
   
r:b ]?As*F1XS BQ     调味料：_&_b/ra?*\5j7@
    花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
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T     制作过程：S#[4`1X0e&WA?
    1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；4y9}R3c7I*J8a+u
    2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时； ?&spKIs
    3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。