查看完整版本: 水煮烧白

水煮烧白

先看看成品图吧!
$K}4p:alZC&n@ pat4^8FSj/b
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007/5/7/new_2007571224342657073189_1.jpg[/img]M$K4B T@A)C;c&l[
x&|*o'`kdNkE@
用料： &B/dR|&D

eCE5f"Y1n9j'q 　　1、五花肉半斤，入沸水煮至断生，捞出沥干水分。 Xn0U6KE+kNqmbI

V9xV}V)N%| 　　2、芽菜（可用梅干菜或冬菜代替）约二两。
3S%a$D5bj"V4q3Ge;T%Zk3I
*h9V|{8v[ 　　3、豆豉一大匙。 9w{4ts;Q"Q~d

{\M0dst2d6DD 　　4、泡辣椒三个，切段。
N"U#I,E5s7k&X?Z]E :R;Xd.}"n.Q
　　5、酱油一汤匙。
+kO2c:yO,}yM;h
#e0f9R1})[9j [img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007/5/7/new_20075712253831275633648_1.jpg[/img]Tu0M#x%ou

G2x1kG-N,B1]9e!YM(L4T 做法：
mou+oYF
0EKTOD0R|K 　　1、在煮熟后的五花肉上抹上酱油。
8x(QN-@ ] ${&bI E?u
K,L
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007/5/7/new_20075712254359382828210_2.jpg[/img] Be&C&|H@,h

8?rA9_bK2w@ 2、锅中放少量油湿锅，稍热时将肉皮贴锅底烙烫至皮发黄。 /[]"`h3oZ*V'RE
9^$rEg{ F/^1hT0b
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007/5/7/new_200757122549464318093_3.jpg[/img]
;^+pEJi{
|3V*o n "WH9|_UAS
像这样。
-nUq2J%h i'ws 7G,vUy g%iu X+?
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007/5/7/new_200757122554625576216_4.jpg[/img]
;P8a"D"_;N 4uk9NP7M
3、切成稍厚的片。 !S%w-Hv*q4Q(x2q3]
h#d%ac n_:aTU
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007/5/7/new_20075712255926537873645_5.jpg[/img]f0Lm9[9LQ`
2mN-Y3IrjyOi:B9mW
4、锅中放油烧至六成热，下芽菜和豆豉炒半分钟。 |+Zm%WY6I
n RmH#Xj Y"G
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007/5/7/new_2007571226525066322541_6.jpg[/img]
M5HPBFH!J %{-B5es)D
5、加入刚才煮肉的汤（量以超过肉片约半指头高），再放肉片、泡辣椒段、三大匙酱油。大火烧沸后改小火慢烧。 W [M3RvhE

K,|c j(nZ#Y6k [img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007/5/7/new_20075712261192156398584_7.jpg[/img]
#py$`I4u/N)? AXB5rX5q-i
6、烧至肉软汤汁将干时起锅装盘即成。
NIyd
Dn$W*E(X'I_
b)D4c9d5p_ [img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007/5/7/new_20075712261696888349747_8.jpg[/img]

就是不知道芽菜为何物，还是用梅干菜来代替吧，大大的这道菜肯图片就知道是酥软鲜香哦，材料也不是很复杂，整道菜的制作程序也蛮简单的，有兴趣的朋友可以在元旦假期的时候尝试一下啊！谢谢大大的美食！