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肠衣炒青椒

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009562730.jpg[/img]
原料：
青椒、肠衣。三个可以炒一碗，我花了9块钱买的。
做法：
1、肠衣洗一下，切片。

2、青椒去籽，洗干净切丝，大点丝无所谓了。家里切菜也不需要那么好看，又不是饭店。

3、锅中底油，油多稍微多一点，油热倒点葱段，姜片爆香一下。然后倒入切好的肠衣。

5、肠衣因为都是瘦肉，没有什么油，所以倒酱油，料酒，加盐大火炒一下。

6、大火炒3到4分钟就肉变红了就可以倒入青椒了。

7.最后再小炒3分钟左右，起锅。完成。

这道菜看来做起来方便，好做。我要谢谢楼主，我最爱吃瘦肉了。

这个是肠衣吗？怎么感觉是牛肉啊，本人不是很喜欢吃肠啊什么的