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一匹狼 2009-1-2 09:26

川菜-盐水口条

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061011160741202.jpg[/img]
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原料:
M6p9u7e+Wm:MWW} v 猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量、料酒小匙、精盐4小匙、味精1小匙。
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,{1h;f]$y0@8j4a 做法:
R jT R3D4e$b}|jT3NA 1、将口条收拾干净,放入沸水中烫煮5分钟后取出,用刀刮去外皮和舌苔,洗净;9m6Qq"Q qf aa

9P3[4c2e'g 2、将大葱洗净,纵向四开,再切成2寸长的段;鲜姜洗净后切片;[美食中国]/FxkU0Go @C3o

2Zu8s#o#O&F5X,q 3、将口条放入开水中煮10分钟后,加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精,改用小火煮;
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gB-dC P3W^ 4、煮至能用筷子戳进口条时,捞出晾凉,切成薄片装盘即可。9]?I `MnRb| m

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这道菜绝对巴适,没回回家我爸都要做给我吃!
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