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巧蒸鸡蛋羹

如何将鸡蛋羹正的嫩嫩的呢？下面我就将我的办法告诉大家。
1、打鸡蛋的时候要放入热水搅拌
2、蒸的时候将锅的上面放一只筷子然后盖盖，这样锅内的温度不会达到100度。
蒸出来的鸡蛋羹就会嫩嫩的。
你也可以根据自己宝宝的口味适当的加点虾仁，核桃粉，菜沫等等。