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甜蜜的香酥薯片

红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
1D?o/^w0]S 【调味料】 YBrv{Qs
花生油、红糖20克、白糖适量。^wd3]$J7P#l
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?6aSX-kd{5} 【做法】
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^ 图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。Km,f3E:k f-@
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
'lfC2V%n{%z^`)X z 图3：红薯去皮切薄片。
6B`r Qu7{(R 图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
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x.uS 图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。%_a
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图6：捞出沥油装在小碗中待用。
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图7：锅留少油入红糖至溶化。3u5t"P V[:o0M
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图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。 LPPk
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图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
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【经验与感怀】
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?7MJQ J6H 选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！  
@5W7AB(XiGY 红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。  HwK+UU{(W1?
红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。`oNX8b7^ c
红糖和白糖的量可以根据自己的[url=http://www.meishij.net/kouwei.html][color=#0a5d0a]口味[/color][/url]适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。  
&C['_,t-j ahv 非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！  Xi)hz*b3ro y5Q"t
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看起来不错  就是感觉火大了一些 有点糊的感觉  是油炸的话  出来的东西 应该是金黄色才好看