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葵元和食[43P]

[b]店名：[/b][url=http://www.ipeen.com.tw/shop/shop.php?id=36133][color=black]葵元和食[/color][/url]

[b]地址：[/b]
台北市大安区敦化南路一段236巷5号

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[size=3]中午打去订位,订板前的位置,还说有位置,我还觉得怕怕的,这么好的位置都没人,那会不会是地雷??不过,想说不好吃也就一次.到了才发现,真的不好找车位.

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[size=3]虽然位在东区,但是坐落的地点,并不热闹,低调的门口

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[size=3]装潢

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[size=3]简单的装潢

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[size=3]座位跟吧台是分开的,因为老板想让客户有自由的空间,
较没有压力

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[size=3]吧台

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[size=3]用心的Menu

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[size=3]价位有1200, 1600, 2000, 2500, 3000元的套餐,也可以直接单点

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[size=3]有挑选过的餐具-不少手工或知名用具

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[size=3]特殊的生鱼片盘

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[size=3]生鱼片盘

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[size=3]有摆盘的毛豆

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[size=3]毛豆豆腐,鲑鱼卵,生无花果,山药泥佐胡麻酱,满用心的一道,只是个人觉得鲑鱼卵微咸,也微微有腥味,但是同行的朋友没感觉

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[size=3]白虾海胆-食材很甜的一道,白虾跟海胆不同的甜,让这道很有层次感,缺点是太小一杯.还没完全感受,就下肚了

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[size=3]美美的杯子

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[size=3]章鱼冻-这道除了半透明的餐具,章鱼冻也是半透明.很美的一道.章鱼冻由章鱼,蔬菜,银杏,及柴鱼高汤制成.而酱汁是优格跟樱花瓣调制而成.

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[size=3]章鱼冻

中间原本该有生鱼片,因为先上了下一道鱼下巴.所以师父先把生鱼片盘收起来了.并说明会改上握寿司.可以选择五贯或三贯.

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[size=3]烤青甘下巴-笔姜,手工腌制洛神花及杏桃

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[size=3]蜜洛神花-口感偏干硬,个人较喜欢带脆的口感

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[size=3]蔬菜,菇,及柚子皮,扇贝,及干贝

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[size=3]高汤的部分是蛤蜊跟紫苏

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[size=3]石板牛肉跟小黄瓜-一份是一个小黄瓜跟三片美国牛肉

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[size=3]牛肉

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[size=3]有玫瑰盐或酱汁可以沾用

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[size=3]由服务员在旁边烤

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[size=3]第一片

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[size=3]第二片

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[size=3]烤鳕场蟹脚-是急速冷冻的加拿大蟹脚,品质很不错,饱满的蟹肉,也很多汁.只是冷冻的还是跟新鲜的有差

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[size=3]野生蛤汤

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[size=3]师父上五贯-但是有招待两个
旗鱼握寿司

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[size=3]比目鱼握寿司

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[size=3]鲭鱼握寿司-调味上很恰当,只再尾段的时候,有银皮鱼特殊的味道

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[size=3]鲭鱼握寿司

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[size=3]鲔鱼大腹握寿司

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[size=3]鲔鱼大腹握寿司

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[size=3]星鳗握寿司

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[size=3]白虾握寿司

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[size=3]白虾握寿司

握寿司的醋饭,个人没有很喜欢,觉得微偏干硬.同行的也是这么认为

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[size=3]甜点-焦糖布丁跟水果

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[size=3]布丁非常的好吃,只是上层的焦糖,可能糖放多了点,对我来说过甜,但是布丁本身,甜度刚好

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[size=3]葡萄很甜

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[size=3]连帐单都是很用心的装起来

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[size=3]帐单

个人觉得价位上以食材来说,算物有所值.而熟食的手法跟用心,让人赞赏.服务很道地,换盘及换热毛巾的速度,算是自己吃过的日本餐厅中最频繁的. 唯一的缺点是,茶的部分,反而较久才服务一次.不过可能自己喝的较快.环境,餐具都有用心的考虑.食材因为没有开放式的在冰柜,所以不知道有提供什么食材,是缺点.整体上是很满意的一间餐厅.希望师父能继续用心.[/size]

[table=98][tr][td=1,1,84][img=9,9]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img]平均消费：[/td][td]1760元/1人=1760元[/td][/tr][/table][table=98][tr][td=1,1,84][img=9,9]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img]分类标签：[/td][td]朋友聚会情侣约会单点式精致料理[/td][/tr][/table]

[table=98][tr][td=1,1,84][img=9,9]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img]喜欢的菜：[/td][td]握寿司[/td][/tr][/table]

[table=98][tr][td=1,1,110][img=9,9]http://www.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img]大众交通资讯：[/td][td]近台北捷运-板南线-忠孝敦化站(步行约6分钟) [/td][/tr][/table]

[[i] 本帖最后由 nailiang 于 2009-1-20 01:17 编辑 [/i]]

好豪华的感觉，账单也很豪华的感觉，套餐是一人份的话价钱还是蛮贵的

在大陆很少有这样的餐厅- -唉
不过现在可以去台湾了~就有可以不用到日本那么麻烦去品尝日本料理了``谢谢国台办`也谢谢台湾同胞

好精致呀。看图片就有食欲拉。谢楼主。新年快乐。

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看得我实在受不了啦 没办法只好跑完跑面吃吃 感觉和看了a片 自慰差不多阿

很精致很诱人 只是在大陆不容易吃到这样足的日式风格餐啊:s_1: