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羊排萝卜汤

材料：O$r9h;a g*Cu
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     羊排、白萝卜*V+r9WNi|8a

5G/kY{-d ?4b!m]B tB 调料：
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(p?Ut_6|      盐、味精、生姜、桂皮、花椒、豆蔻、小茴香:yRx0FyY$Kr2V/U.A3u

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作法：U9{kDb%b%Ae;^
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1、将羊排洗净沥干血水，将生姜拍扁、花椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮洗净后放入调料包或纱布里封好Fj\kV.G@5J

)z {i%oq 2、锅内装入大量冷水，放入羊排和调料包开大火煮开，用勺漏去血沫[美食中国]
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3、捞出血沫后用中火约一小时，然后倒入切成半圆的白萝卜煮10分钟，调入盐、味精即可。
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TBZ~|7Pi(X
mX7\Vsa 贴心建议：
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W&Tb*p ~8l2@YeN s 1、调料包起来煮，喝汤的时候就不会黏附在肉骨上
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2、用冷水煮排骨，可以防止肉紧缩，口感比较好\E1Up&J
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3、口味较大的人可以将辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、味精调匀做蘸料，蘸着羊排吃，非常香！只是我病还没好，不能吃就没做。
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