qs20088 2009-1-23 18:31
鱿鱼炒洋葱[12P]
[size=4] v3fUd(Cm:F8F'N7q2`-\
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009432950.jpg[/img]
4`+C3N m:n8y\
原料：-eZF,M S@
鱿鱼 洋葱一 豆瓣酱n"X(caV_
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009434342.jpg[/img]
q%E,lvZ
2j [(C(xH&d{"gLo!p
做法：/d;f5L"]9X
步骤1、鱿鱼回来洗一下，洋葱切片。u a;a `o7L6v
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009440315.jpg[/img]'r8S0S#} [&A$?L\w4a
&i9K o'G9J~
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009444097.jpg[/img]
&ah9`2T z `7{ Q
A1|xL pe\:U\
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009451717.jpg[/img]
,u Nu*qJJ
g9R]1o(a@ TQ j
*h$G&Y`#i Jg
步骤2、锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。
3b*wPp'AZ"A
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009453283.jpg[/img]
3Z!V2JG6z0K Yu(L
步骤3、然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。
-mZ0V*U1T ?
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009455916.jpg[/img]Zn7O"I [X0P:t
HLt+~*j0R&J,I
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009461123.jpg[/img]
&N E8I@ R w
#@Q0vs Y E5_vz9M
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009461799.jpg[/img]2c-n*Tf a q
(i
W
[h!H$VS'{
)b1]qHZ1B'U)i
步骤4、然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了。 dF:f wI{
HARp
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009462552.jpg[/img]
)\ rtd*r+vO mX
-V\5c}!Ea3J P"SO
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009463576.jpg[/img]
+Z m6v*t;e(i5F8v
F4Q'U-[O*}
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009464278.jpg[/img][/size]
hezhiming-001 2009-2-7 19:48
做法还不错 但是我个人推荐不用豆瓣酱 因为颜色不佳导致卖相不好 可以使用李锦记的辣豆瓣酱之类的 颜色因为是红色的 会让人更有食欲 而且这道菜本身的做法很想韩国做法 用韩式辣酱也可 其他方法类同 相信这道菜会有提升的空间v#q%a ~{4a U#}/I
另外关于洋葱 喜欢洋葱原味的人会后下洋葱 要是怕辣的 就先放 炒软了 加糖了 都会解去洋葱的辣味
rock_ku 2009-2-10 21:16
洋葱后放的好处是可以用洋葱味儿可以更浓，减少鱿鱼的腥味儿~且洋葱口感也好些~
在线客服(1)