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香煎猪肉串[3P]

[table=98%][tr][td]n9dW0@E8p:I[1O
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$m,]}/Ru,N             [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/DSC_1393%202%20copy.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]饿的时候，会不由自主的想起北京五道口的烤肉串。鸡肉牛肉鸡珍鸡心豆腐鱿鱼块，全都用长长的竹签子串着，有客人点了，拿出来，烧得滚烫的铁板上浇了油，放上肉串，“滋啦滋啦”一声声的响，香气也跟着窜出来。煎到了两面金黄的时候，盛起来，刷肉酱，撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。那个滋味，香的紧，恐怕吃过的人都忘不掉。[/font]([c3@u(x&F(tI
              l5IQ8R0~9A.[9s
              [font=宋体]原来，美食和爱人一样，纵使隔了千山万水，还是一样可以叫人念念不忘的。[/font]
-s/l#JWMU0a6|               
a2W-|A$P jl'd:_               
].TGu2[               [font=宋体]原料：[/font]-rz$T.Wr2H'h W9x'm
              MR%^+fe Z#@$o I&W"~;F!s l
              1[font=宋体]磅猪肉（约[/font]454[font=宋体]克），切成小块[/font]7H6n3B2w1L8I1s
                1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]:w.[ E-B-MT(TY}
                1[font=宋体]小撮孜然[/font]
$Uwo+e3[4[j                 8[font=宋体]个干红辣椒[/font]5r9b"}h_ S
  [font=宋体]油适量[/font].BA7r2lE#k~~:r
              
Xl&_ HRoY,Y               
;v ]H7]+d3l0G               [font=宋体]腌肉调料：[/font]
lS(G:E!Rr5{#c               
i&mrEKw               3[font=宋体]瓣大蒜压成蒜蓉[/font]
*qxf@Kk/L9VY-{X                 2[font=宋体]茶勺白糖（[/font]teaspoon[font=宋体]）[/font]
*G?{P]Rs                 6[font=宋体]茶勺酱油[/font]eWR{6kk5|
                1[font=宋体]茶勺葡萄甜醋（[/font]balsamic  vinegar[font=宋体]）[/font]
*k8N k'w{                 1[font=宋体]茶勺黑胡椒末（新鲜磨的胡椒的话，用量减半）[/font]1@Qs+{ a!B)`WG
                1[font=宋体]茶勺料酒[/font]6A:I$~ v[1p~Kn
                2[font=宋体]茶勺番茄酱（[/font]tomato  paste[font=宋体]）[/font]
?x8a-Y(^$K                 1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]
i:G2Qeu L9f)t               &C6q:i?d9Z
              p)E9^j1KCo:Dn
              [font=宋体]做法：[/font]oCJ!@_
              
R M.I"gt:F1tEG               [font=宋体]腌肉调料混合均匀，跟猪肉拌匀，密封，放冰箱过夜。[/font]
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hIM               [font=宋体]孜然和干红辣椒放到咖啡研磨机里，打成粉。[/font]
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%{)ud q.B a'kB"O+h               [font=宋体]第二天拿出来，用竹签子串好，锅里下油，烧热，下肉串，煎至两面金黄，起锅，[/font] [font=宋体]趁热撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。[/font]
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            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=400,770]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/pan-fried%20pork%20cubes%202.jpg[/img][/align]            [/td]          [/tr]          [tr]            [td]}3f:M#LP;Nm
              [font=宋体]香，嫩，咸，鲜，辣，都齐了！[/font]
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_q A,U/Gw6[ [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center]              [img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/DSC_1395%202%20copy.jpg[/img]q,Mw&Lj\s
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