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橙香梳乎厘[7P]

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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509245406.jpg[/img](Q jN$rn5?Q,N
材料：E~ T:}8OGJ^
低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）E~#xNF4F(Y
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509250557.jpg[/img]/D!sm Yo9e-Tx
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做法：/XX&s&k3s |8M
1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；7t8_v q K6]V
2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；,lB6?2^8h?
3、 关火，加入黄油；
O$DG/H&X{F 4、 搅匀；!QLsm0l;w!DI'N%O
（这个时候可以给烤箱预热了，200度）
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U1q#Mw-ewr(e 5、 把三只蛋清打发；
h-x^ biJ0G 6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；
7m]\Mj-Z t 7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；
4R#B"DT"H-b*qmx 8、 拌匀；RVZ?M`)H*L
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509254155.jpg[/img]
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]5b E.Q4D 9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）;P_Fl6I2hy G8I
10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）U0r%i8U/\F
11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；6W3C,t8M)HT
12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~YI+^F'k;?uR
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509260034.jpg[/img]
7c|\-Q!p5UYT| z 唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……
4r;M v%?!hbrji [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509260899.jpg[/img]
.}^LE:q#k(Y[ 小贴士：(t%F2\7D8qP)W
这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……6~\Cg
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509262170.jpg[/img][/size]

第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全