查看完整版本: 迎接蟹膏～香辣蟹

迎接蟹膏～香辣蟹

[size=5]原料：蟹、葱、姜、蒜、小红椒、辣酱BDO3G2eWJ4H
Z5c!k/|&Q
制作方法：
R/_/r#]Y5ynq9~L`
~,BmF zT@4wC
1. 蟹放入水里，在水里加入盐、酒，让蟹吐垢
nLrbaaE
/`EY&?#M)gjR 2. 蟹斩件放入少许酒腌制５分钟q
lE?1P |R-O

`v$|+V?2r&[!yHz 3. 大火热油将姜、蒜炒香后，放入蟹炒至变色再加入少许酒加盖中火焖5分钟lzB1R0~,BVL

T Oq%fzP_I 4. 放入适量辣酱炒香出锅
X`#W^
b6eceB)C
oS)pg#H'] R 美味的蟹膏怎么能错过呢，大家快来尝尝吧0i:}-|dX'H{ W
[/size][img]http://www.coocook.com/attachments/2007/11/3_200711241702441.jpg[/img]6qv
QS#a*^d.H(d,]vk
[img]http://www.coocook.com/attachments/2007/11/3_200711241702442.jpg[/img]
gn|{{]4xS [img]http://www.coocook.com/attachments/2007/11/3_200711241702443.jpg[/img]
9gx;k
h7hh [img]http://www.coocook.com/attachments/2007/11/3_200711241702444.jpg[/img]

感觉配料好多啊，两只螃蟹炒那么多东西，这是一个人吃的吗

看看配料挺简单的,我有看
|3h&d%~1B6[4W4P*I 也来学的 做做看,以后不用上饭店吃了.

回复 2楼 的帖子

葱、姜、蒜、小红椒、辣酱
9mjWH8~U9J/Y 配料算是简单的:sweat

不知道蟹怎么清洗，好像切块只是将脚切掉啊。

回复 5楼 的帖子

把蟹底盖掰开清洗干净就可以了H"q YmUOV
还有蟹脚切掉一半就好
O)Fk0uZv.{l{s 蟹脚肉最美味

看上去就是好吃的样子,可惜不会做!郁闷阿!