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查看完整版本: 粉蒸肉全攻略

dwangt 2009-2-14 09:24

看起来很诱人，不过有点复杂，还是到饭馆去吃吧！

ylzc2009 2009-2-14 14:19

粉蒸肉是我最常做的一道菜了，只不过我是用五花肉切成2CM的小块来蒸。油而不腻入口即化啊。

wwwwwzcz 2009-2-24 20:44

其实排骨粉蒸的也很好吃的，还有牛肉，羊肉的都很棒。放点辣椒香菜

walove 2009-2-24 20:59

貌似看起来 很不错啊，我也很喜欢吃这个哦 :teeth

76213469 2009-3-8 23:55

各地的粉蒸肉不一样的 ，米打得不能太碎  那样太粘    还可以用土豆打底

wwqmaggle1 2009-3-9 01:32

不错啊 ，但是我对这个粉蒸肉不是很感兴趣，呵呵 也谢谢楼主

twjay 2009-3-9 02:28

以前在饭店里打工时候听一个大厨说过，肉永远都是蒸出来的最好吃

jojo20042 2009-3-12 18:02

粉蒸肉的要点是要软 p$F![u+N z
粉要带店汁
(^-a6S]!D fD;Os 那样咬在口里真是不摆了

app111 2009-3-13 10:44

我还是喜欢红薯粉蒸的肉，米粉蒸的肉总让人感到干得很。

xingxing1024 2009-3-13 11:41

楼主，你也不讲讲具体肉的研制过程啊，这个才是重点吧，呵呵

mj2313 2009-3-13 21:52

肉色不太好看，大概是灯光问题？腌肉的料理加上豆瓣和花椒做成川味的，味道应该也不错吧

jianke8 2009-3-14 14:57

简单就好，太复杂了懒得动手，要是不用自己做有吃就好。

hnhklyh 2009-3-14 15:17

真是不错啊，金黄色的很诱人啊，我老婆做的我挺喜欢吃的
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