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原味梳乎厘 - Leisure-Cat Recipe: Souffle

[img]http://www.leisure-cat.com/images/souffle3.jpg[/img]
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cN z+Y@ jB,v 材料(六人份量):8~N/IO6Sj0e6x$C
蛋黃  2 隻  \l'dCL0_`
蛋白  4 隻  
+vOz&CI u 砂糖 4 湯匙
;YJ3yL t3okdm 牛奶  100 毫升  
z*Hb5Ks&d 麵粉  2 湯匙
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裝飾:糖霜 少許/@#l6E i&zMfxb

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\ 用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻 TPrT i@Nkwd
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製作過程:1.  預熱焗爐200 C。
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ScnL;H.]'se 2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。
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3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  !g%nZ_"LsE'}M
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4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
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注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
{$Ycx[1` 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。 wnkU,^0?U?+G
[img]http://www.leisure-cat.com/images/souffle3.jpg[/img]

刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！