想入非非 2006-9-8 09:45
鸡丝拌面
一、煮面:面煮好,用凉水冲凉,鸡脯肉煮熟撕成丝,黄瓜切丝,再加些炒熟的芝麻t{8SC AI
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二、调味料:调味料是用花生酱(芝麻酱)、醋、酱油、蒸鱼鼓油,盐、鸡精、老干妈辣酱、蒜泥加$}"?E6FW~
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少量水调和而成
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煮面条是时候第一次水开放入面条A+b!F b(GG
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第二次水开倒入一小碗凉水&Qk9u
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这个步骤是为了让面条的口感更有弹性7fePiW&n+j#@
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有必要可以再反复一次gAO8NS4S Q3qZ
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如果肠胃功能不是很好的朋友:b2r
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请不要用自来水直接冲凉
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可以用放了冰块的凉开水代替
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如果一次面条煮太多
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吃不完的面条用香油OR色拉油拌好"B
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这样面条就不会粘连在一起了!lz;M0pS"^t
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有的花生酱比较稠事先用凉水把它化开
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发现自己好罗嗦啊:(
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