查看完整版本: 丸子三鲜

丸子三鲜

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009010810001739.jpg[/img]
l#y7Z!_}6l4~W zp
P%C/wDd5LO4w 炸了肉丸子，剩下了点，于是看到冰箱有茄子和青椒，做了这个。
u9Q.V8}Z8P f.f4~l8C9~ ?6_
东北的地三鲜用的是土豆，茄子，青椒，我这个是用的肉丸子，猪是地上跑的，也可以称为地三鲜吧。
._tp7}bk+w(n
9C`S)d)txX.Y 用邮炸一下茄子，最后吧丸子也扔进去回炸一下，因为是剩的，又炸了一下。?`+\e\(o
NN5o7K2ve0ENG
锅里放少许油，下葱姜蒜炒香，淋点开水或肉汤进去，少放点酱油，盐，糖，五香粉，把肉丸子，炸好的茄子，青椒片也仍进去，略微烧一下勾芡就好了。
@)h"ZW5|:m e!h6G 4p:phF(H^Q.c#Ek
烧锅只是当碗用了，大家动动脑子，没准发明出砂锅地三鲜呢。\oK{z
}"ro

8Fc-w`V R&Y"x-w 不喜欢邮炸的，把茄子煎软也行，不过改油炸的东西就要炸，又想少吃油，又想特别香，那是不可能的，重复遍了很多次，还是那句话，健康的身体不是吃出来的，重要的是运动

楼主的菜也算是剩菜的再利用，红椒＋青椒来做，颜色搭配很好。
`,EOOmH/Y}!z 不过楼主，饮食不注意的话，什么高钠、高脂肪不控制等等，再运动也是没啥用的。