查看完整版本: 西红柿炖牛肉[9P]

西红柿炖牛肉[9P]

[size=4]_2p?l#C8P%icuM
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509511703.jpg[/img]%Sy%vt1[~0~ t
原料：
A\5iuG}u Hv 牛肉，西红柿2个。
.R"f~.j?!Z!z v [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509513422.jpg[/img]7k js9i |$b5Y'h+^

p$^5yQ*c(]^ 做法： JSd&]#U9x&~7N!W;P
步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。
,CFA1yd [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509514489.jpg[/img]
+HS&F_8h b/A)E 'kvdBG4Y'^ pB
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509515213.jpg[/img]
%{Q.tG`P`.rV 步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。^"ASd$aB(k u8V
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509520488.jpg[/img]
&`!c%Dk ePOe
?!S)X0g.A5z
A\F{ q;zV%~7x/E)z3@^
步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）k nU.a V,t
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509521425.jpg[/img]:eQe6q%`6Z

.CG;lke2X!e7K1b:HK} [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509522538.jpg[/img])O&tp m[(O)s

q2t/Z
P!v +G'ab"S"Cw$} h2W|
步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。
w)soHr [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509523770.jpg[/img]wg0T3h J%B4K;P0SI
v_5V9T T)^z.U\
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509524492.jpg[/img][/size]

这么好吃的菜！绝对的学会，然后回家做着大吃一顿

不错看了都流口水了，去哪吃啊？楼主请客吗？

北方口味的，南方做起来好像要加糖是不！反正好吃！

西红柿顿牛肉很不错，要是在饭店吃就不划算了，

非常喜欢吃这个菜，不过要做一个多小时，还是不自己做了

这道菜还真是好吃，做起来也不麻烦，哪天试试。

这道菜我是拿手的，可以再切入一两支尖椒调味道。

不错呀，很简单，看图片味道应该很好，谢谢！