查看完整版本: 煎烹带鱼

煎烹带鱼

[img]http://www.huarenxinxi.com/username/upload_file/2005-4/20054301745173499.jpg[/img][2xAPFc7s2[ d
,J.rJ-^;K
[img]http://www.huarenxinxi.com/username/upload_file/2005-4/20054301752773499.jpg[/img]$Lk1kBk4K/n

\$~"A:B;J+`4PuV)| [/color][size=4]煎烹带鱼&hXa}SwQFc
!jz"i]s`
材料： 大带鱼
G s{bpM*onC h H8k t#V:K K z
做法：1 将带鱼切成大段，掏干净内脏，在两面划上几刀，放大盘子里用料酒，酱油，胡椒粉，葱段，姜片腌片刻，然后两面少拍上点干淀粉。
g6Ma4tk0P vf7mXv}1]
     2 平底锅烧热，放点油，把带鱼摆进去，煎到两面都成金黄色，这时候把刚才腌鱼用的葱段，姜片放在锅边也煎出香味，然后放进料酒，酱油，少添一点水，加盐，味精，白糖，尝一尝，如果味道正好，就加大火，把带鱼翻个个，基本上汤都烧干了，就好了。撒点香菜装盘吧，还等什么？ THi&TE#R

rfKd[ 大家可以把带鱼切的小一点，我是为了好看，才切这么大，正好我一条，老婆一条，明天盒饭带一条
*U vN p:K'd3x
%{3}Bm4G6g'RC 放点豆瓣酱，也不错
Y2H H;w_0q`V9|
9x|_w6Da [/size]