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色蒸蛋秀出来

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060901/114298420060901225349.jpg[/img]
5\!BkxV#b 原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干*b#W/p(q7qoP
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辅料：小葱、香菜若干
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佐料：盐、鸡精、酱油\#rN@ c7I3b`

E\0MmxW3\~w 咸鸭蛋的蛋清跟鸡蛋搅拌均匀成蛋液。
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把咸鸭蛋的蛋黄跟皮蛋切碎，放进前面的蛋液里，搅拌均匀。
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可以略微加点盐、鸡精、小葱，我还另外加了点白胡椒，嘿嘿~~~~~~。ZO:@2]l*Q7h
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（其实咸鸭蛋的蛋清已经蛮咸的了，就看个人口味啦）
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家里没专门的蒸锅，我就放进玻璃碗隔水蒸下。
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e 像炖蛋一样，差不多凝固了，就可以关火拿出来了。
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冷却后放入冰箱冰冰，风味更好~~~~~
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到开饭时间，拿出来切块或切片，淋上鲜味汁、香菜就OK了！7qc O O8kSx%_%S
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第 1 幅上传的图片 Do#m6@}
　　果冻一般的三色蒸蛋，你吃过没？ %Qu%oiFdz
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B 第 2 幅上传的图片
IM1M {G 　　可爱的原料秀出来！ 9s-O:D`*OlA
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第 3 幅上传的图片 $N|F2n'G+m8U
　　各就其位 Igj g c;LbC
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uYcW-_1t;r7l 第 4 幅上传的图片 N.d [)@/Hh#p
　　切切碎（MS有点恶心，其实皮蛋可以先煮下，里面就没那么烂了）） Fb9V'uJ^ eS/T
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/]7R {B8Oh j] 第 5 幅上传的图片
'O zL |Y w9J9\V$I 　　关键材料加工好 5dWi:XF
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060901/114298420060901230419_640.jpg[/img]H5b dCI
第 6 幅上传的图片
#Wm~7c Z2b 　　搅拌均匀后上锅蒸
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第 7 幅上传的图片
/b!^nu| 　　冷却后放入冰箱冰冰，风味更佳~~~~~
$e!dOO0C&E7XboW [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060901/114298420060901230618_640.jpg[/img]
8lkP1m|T*` 第 8 幅上传的图片 N;W&y NzayV
　　切得不好，请大家将就一下！ +A%z9[2t l~WQ?3]
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060901/114298420060901230726_640.jpg[/img]'R*nlF DuU0a
第 9 幅上传的图片 Ca7MyBG7g"M;K8b~
　　特写再来一张看看~~~