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瑞典肉丸

[size=12pt]製作方法:
主　　料： 牛肉,豬肉

輔　　料： 土豆,麵包,黃油,洋蔥,雞蛋 材料：牛肉末500g、豬肉末500g、麵包屑120g、黃油100g、洋蔥2個、雞蛋2個、土豆（主要用作炸薯條）。
調料：鹽2小匙、胡椒粉2小匙、肉豆蔻粉1小匙、果醬。

（以上材料要根據自己的需要進行縮減~）

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做法：
1.洋蔥切末，鍋內加入30g的黃油，溶化後放入洋蔥末炒到變色。

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2.牛肉末和豬肉末混合，加入雞蛋、鹽、胡椒粉、肉豆蔻粉，麵包屑，然後均勻的攪拌到一起。
3.再加入炒好的洋蔥末，繼續攪拌均勻，最後搓成大小一致的丸子。
4.鍋內放入剩下的黃油，將搓成乒乓球大小的肉丸放進去小火煎，其間必須一直使丸子不停翻滾，直到變成棕色，但鍋內仍然保持很多汁。此過程大約10-15分鐘。

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成品：

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异国的风味真的不错,洋葱跟肉类很搭,尤其是牛肉,谢谢分享这个食谱,改天做来吃吃看

呵呵~看了半天原来那个土豆是用来做薯条的啊~这搭配有意思~

真是异国风味啊,看样子一定很好吃,有机会一定好好尝尝

肉丸。薯条，鸡蛋，黄油，好吃饭，从来还没有这么吃过

原来是煎着吃，味道应该很好吃的，应该很香．

这个菜不能说是瑞典的，我在日本就吃过。日本要稍微加一点卤汁。或者番茄酱。

从来没试过把牛肉和猪肉混着做，一定要试试。

很好吃的樣子，流口水，麥當勞什麽時候賣肯定會很好~

丸子事喔的嘴爱，但不止到有没有我们的四嘻丸子好吃，还有铁狮子头，

肉丸用煎的，比较特别啊，谢谢楼主。但会不会很硬？

好像宜家有这个肉丸，味道还可以。不过更喜欢自己的炸丸子。