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小煎鸡米

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WW(cE,i-rlZ 150克 鸡胸肉 XPR)fF&pd%a7Z/E#\
4-6支 干辣椒 Y]
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30克 松仁
E%AXKtFTr Iy 80克 青豆仁 k*PQI3e;b
2粒 蒜末
6@b9h.B,Zn#Z{ 几滴麻油
DhvcR0S!Ib'A/J 腌料：
,?4Flfj5\ 1小勺 加饭酒 iRq }E Ld3B
1/3个 蛋白
$HToa'P4Pi,E 1/2大勺 玉米淀粉
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少许白胡椒粉和盐
*S6X)y$B k,O%K 芡汁： _1HE2H L.D Y/TUD7n
1/2支 葱花
?y+{#P D9k[ 2片 姜粒
)wpucb@$tq.m2u 1小勺 加饭酒
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p-mg^#@K 50毫升 鸡汤
Y;R'p]f.an"l2x ~ 1/3小勺 砂糖
nf/hy){0f 1/2大勺 玉米淀粉
8^fG;Kt0H@4n2C 适量白胡椒粉
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[img]http://www.hostimage.org/img/629697.jpg[/img]
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b3]$?nH!I+of 1. 鸡肉洗净后抹干水份然后切成均匀的细丁状，放入碗内，加入腌料，拌匀腌上30分钟左右。 E[2Ia+bqr st
2. 将干辣椒切成丁。取一只小碗，把芡汁材料先混合备用。
9dJ:AB~ 锅烧热放入适量菜油后，然后入鸡粒稍微滑炒，将松仁和青豆也放入稍微翻炒后，倒出滤油备用。
(qGBN|Ey4E 3. 另起油锅，放入蒜末和干辣椒爆香，将鸡粒，青豆和松仁回锅，翻炒均匀后，倒入备好的芡汁，翻炒几下，起锅前淋上麻油增香即可装盘。
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