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黄金翡翠虾松

[b]黄金翡翠虾松
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6Q*XW+iQ [img]http://www.3eat.net/bbs/attachment/Mon_0408/36_5024.jpg[/img]
LVT!o)@g:zU [/b]主料：
)q"S-IxjA8A.F"F#g0~ 　　生菜叶15块，中虾500克，马蹄12粒，红萝卜100克，蒜茸2茶匙，葱1条，海鲜酱1小碟。
(v+`*b&{2Z+w 　　配料：
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[[ {5_ 　　腌料：盐1/3茶匙，麻油及胡椒粉各适量，生粉2茶匙。
!B:t#j-z2}m 　　芡汁料：盐4汤匙，生抽1茶匙，盐1/4茶匙，生粉1/2茶匙。
r6rB"{!G{1aO 　　做法： i a}&G aA)AI#H
　　1、生菜叶洗净，剪成杯形，隔干水；马蹄及红萝卜去皮、洗净、切幼粒，葱切粒。 ~2Q1k y!y?%F#X
　　2、中虾去壳及黑肠，冲洗多次，抹干水后切幼粒，拌入腌料腌5分钟。
)Z1g7]k.M8u)Z 　　3、烧热3汤匙油，先炒虾肉，加蒜茸及葱粒爆香，最后加入马蹄及红萝卜，埋芡兜匀，用生菜及海鲜酱伴食。