查看完整版本: 凉拌海蛰皮

凉拌海蛰皮

[size=2] R4W2y0O2z&{d
·图　　片：
0|vhWo7nw|5T [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_5/images/pic558.jpg[/img]BeTq~b[j
·
&L%~_}W1E+te9w
$r.V1]%Hh~B 配　　料:
,Tc)^&^:@[%|1d*r 海蜇皮
S#hT@.V.J · BK vu$f$nlzA

9Vg#@^Qa+Br 操　　作:{5y*i]X^3QQm
海蜇皮是不是好吃p+E9~-Ed1w1zG*Qn
前期处理非常重要：
G c6k%IL]M7z 用大量食盐去揉搓海蜇皮，这样能够很快地就将海蜇皮里面的粗盐和怪味给搓掉，然后用清水清洗，然后再搓，反复2次，生吃海蜇皮，没有明显的涩味也闻不到原本的那种腥味，才算处理好。 /N|X^-bRKYrO8}
调味就很容易了：
O o#Xas{O] 和香葱、嫩姜、蒜末、白糖、大量香醋、少许盐还有香油凉拌
Fy j G6Vo&]
sO)Tf 然后腌5分钟就好了.|*Q2U5s|W/{)h9H)g
F|m
G5Y]
·营养价值:
u;lWl aG.N 海蜇- 海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制[/size]