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韭菜炒肉

[size=2]韭菜炒肉[图]koiZ
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时间:2006年7月28日　来源:转自互联网　作者:未知7M~ q:T)YuP
·图　　片：V1o%h+K0Nb$T/h
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_7/images/pic6458.jpg[/img] o/~9H(xG,DKa(F
·配　　料:!A)p|(ZQai@{1g5s#x
猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两_/S6ne!uf{+p:K
·特　　色：
k:g0up kGph-Zp:E 此菜因韭菜经旺火急炒，特香；肉丝嫩，味咸甜适口*L!X!U4a ]1o
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·操　　作:
{J/G h$R 1选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。
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^ 2锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。[/size]

呵呵韭菜好吃是好吃可惜我一吃就闹肚子  唉 郁闷呀