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冬瓜海带煮鲈鱼

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·图　　片：
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0kv5v/s'x%Zce0f 配　　料:
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主料：鲈鱼

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ov8lO-X 辅料：海带、冬瓜、香菜、柠檬、葱、姜、蒜 .g(_5T:e8_t9e&F
调料：盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白醋、啤酒
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2H;QoA}7Q4Q 特　　色：
]&]B\f/U }Kx 肉质鲜嫩，汤味清鲜
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;\(FF4J&D3] ] 操　　作:
:W7kIZ)I!~;?&]&m 1、将鲈鱼切成块放入盆中，加入盐、柠檬汁腌制5分钟；  %eyx9?z^
2、坐锅点火倒少许油，下蒜炸香后，放入鱼翻炒，加适量水，烧开后放入冬瓜、海带同煮，加入啤酒、盐、黑胡椒、白糖、鸡精、白醋调味，装碗后，撒入香菜、葱姜丝即可。[/size]