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豆苗冬菇

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·图　　片：
h)M}Y,?1L[J-drU [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_4/images/pic4879.jpg[/img]
`y%e^"Abd8z1V ·配　　料:
$w%\(o \2Aw 小冬菇12朵　泡开去蒂（选约直径4公分大小较厚的）姜片3片　豆苗200公克（一盒）*m O'|!E M
调味料：m-G+lv1m
A：盐1/2小匙，高汤  2汤匙
}z6bF6@1Gf/vl$P B：油2汤匙，高汤1碗，酱油膏 1.5汤匙（或酱油）糖1/2汤匙，胡椒粉少许，淀粉水 1小匙，香油1小匙1rF&uk/_|a)b
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·操　　作:
/j#gn*M1j-T6A"b 1、锅热入油1汤匙，倒入豆苗及调味料A大火快速翻炒均匀即可起锅放盘上。 yPGl2|
2、锅热入油，先放入姜片、冬菇爆香，再加入调味料B小火焖烧（加盖）约烧5分钟至汤汁略干，再加入淀粉水勾芡及淋上香油起锅铺于豆苗盘上即可上桌。[/size]