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盐水虾

每次去菜市场，最最害怕的就是选购海鲜了。对于我这个手拙眼又拙的新手来说，这实在是个很难办的事。 Vf;b)X'S%\j]F\W

pAD|.v,mI#|]w~ 但是笨人总会有笨办法的，哈哈~~~怕买到不新鲜的，那咱就买活的啊!
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C:tQ}`!I0{gHI [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020005g2[/img]
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虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。E$E8JSJF0S-_ Dk {

'|\9n H+A3~$~ 虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。'q!SQ)JV'}z zV

Lt`(F(vV0YOxt+G 虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。j r_,q5g1n
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虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益的功效。
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#y3Jh)r/Y:i 虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。!swH1J|1B$B

$h%PQ ?p(V [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020006ec[/img]
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[b]【盐水虾】[/b]BPiu0cHO)a&IXT
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[u]原料：活虾[/u]
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[u]调味料：盐、酒、姜片、葱、味精[/u]
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将虾去须，洗净后下入开水锅内。
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烧开之前，锅内先加入葱、姜片、味精、酒、盐、等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾便煮熟，虾变色后捞起盛入盆内即可。