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黑椒洋葱牛肉

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,[M,[\,PL [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020006wj[/img]s9w-k#f/G

Rtt6f XqH0T [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020006wl[/img]说一说[b]吃牛肉的禁忌[/b]
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i 对有[b]内热[/b]的患者应少用，以防助热生痰。与韭菜、姜、桂皮、辣椒合用会增进祛寒生热的作用，热性病者少用。7Me A\ w7Lr%M @
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牛肉[b]不宜[/b]熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。,]AA0|\&YM
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牛肉属“发物”范畴，发热、过敏、疮疖、湿疹、疮疡及肿毒性疾病患者[b]当慎[/b]。 Z.T,H2t3g+Iv5O}dN

L1J!m1B,d| n;e 牛肉属于高蛋白食品，对[b]肾炎患者[/b]不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。@ dhB,?b|

4Ne#|Fg$Ft 牛肉与[b]田螺[/b]或牛肉与[b]橄榄[/b]同食，不易消化，有时会引起腹胀。s;Y}x;{p5as:~
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白酒为大温大热之品，饮[b]白酒[/b]吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
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NQJ!Ep|5Q     [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020006wm[/img]u!J rM ]%JIk
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[b]【黑椒洋葱牛肉】[/b]p6zm,`P`%K}

P4h6k FN rIv [u]原料：牛肉 洋葱 青椒 胡萝卜[/u]　
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;@(AX6S&zb3S-G}~PAp [u]调味料：盐　味精 黑胡椒 料酒 老抽 生粉[/u]　;LQ aSP'UD

[/h*eh&LT0TA(s [b]１）[/b]先把牛肉切薄片，加少许盐、味精、料酒、老抽、黑胡椒和生粉一起搅拌均匀，腌制十分钟左右。4{*}+L&czUr8\DQ C
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[b]２）[/b]青椒、洋葱洗净切方块状，胡萝卜切薄片，准备好后备用。M/a
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,S#c s(c|;V [b]３）[/b]热油倒腌好的牛肉，下锅划散，等稍微变色后，盛出备用。Q h|i O*fq

.Qg;kdm-~9xHR-H$@ [b]４）[/b]锅里倒少许油，倒洋葱煸炒，生熟程度看个人喜好，我一般喜欢比较相熟的。接着倒入青椒和胡萝卜一起煸炒，加盐调味。
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[b]５）[/b]等差不多熟时，加入刚才的牛肉一起翻炒，加味精，再勾个薄芡就可以出锅了。
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O7K{bW u5c)] [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020006wk[/img]