查看完整版本: 雪梨炒鸡肉卷

雪梨炒鸡肉卷

[size=2]Ya mVs.I9D
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2006-08/23/xin_1008032311266713189122.jpg[/img]
SNE0t'F-m0LA9? 　　[color=green]原料： 0n*d?npE
　　雪梨1个，鸡肉200克，菜心150克，火腿100克
W\ Q#M3yAVaz 　　辅料： Q,D;Q/y!HV@%JL
　　蒜蓉、姜片各适量，姜汁、盐、白糖各少许，淀粉适量
ZJ3Ko,ka 　　做法： )N1W f1eJ
　　1. 鸡肉切大片，用姜汁、盐、白糖腌15分钟；油菜心洗净后与火腿同切段；雪梨去皮去核，切条。 DAS@!h
M)y`(qx
　　2. 用鸡片卷上菜心、火腿各1条，用淀粉粘口，用油稍炸备用。 d2Nf#B s[
　　3. 起油锅，爆香姜片、蒜蓉，下鸡肉卷和梨条略炒，用盐、白糖调味，勾芡后即可。 ([![ B@
\7y~
　　Tips：
*y0d UAi+{:s6n 　　可将调料换成白糖6大匙，香醋5大匙，就成了糖醋雪梨鸡肉卷。将雪梨换成苹果，鸡肉换成牛肉均可。[/color[/size]